Ko­ti­seu­tu­rak­kaus toi keit­ti­ö­mes­ta­ri Veli-Mat­ti Nou­si­ai­sen ta­kai­sin Poh­jois-Suo­mes­ta Puu­ma­laan. Sa­han­lah­den keit­ti­öis­sä hän on ele­men­tis­sään, sil­lä avo­tu­lel­la kok­kaa­mi­nen on yk­si hä­nen spe­si­aa­li­jut­tun­sa. Vii­me viik­ko oli hiih­to­lo­ma­viik­ko ja Nou­si­ai­nen työs­ken­te­li kes­ki­vii­kos­ta lau­an­tai­hin Pa­ja­pir­tis­sä, keit­ti­ö­nään tuli. Tuli luo tun­nel­maa, mut­ta se tuo myös al­ku­kan­tai­sen ma­ku­e­lä­myk­sen eten­kin Street­foo­diin, jota teh­tiin vii­me vii­kol­la Nou­si­ai­sen hyp­py­sis­sä pai­kal­li­sis­ta raa­ka-ai­neis­ta pai­kal­li­sel­la twis­til­lä.