Niinipuu ja Sahanlahti valittiin ruokamatkailukilpailun finaaliin

Piirain valmistaminen matkailijoiden kanssa on yksi Okkolan bravuureista. Kuva: Okkolan Lomamökit/Ravintola Niinipuu

10.6.2019

Valtakunnallisen ruokamatkailukilpailun finaaliin on valittu Okkolan lomamökit ja ravintola Niinipuu sekä Sahanlahti.

Finaalissa on lisäksi seitsemän muuta kohdetta tai kokonaisuutta.

Okkolan erikoisuus kilpailuun on emännän piirakkapaja, jossa leivotaan karjalan-, mustikka- ja puolukkapiirakoita maalaistalon tuvassa.

Sahanlahti on mukana teemalla, joka tunnetaan nimellä Saimaa Gastronomy -ruokaviikonloput. Kyse on neljän yrityksen yhteistyöverkostosta, jossa Sahanlahden lisäksi ovat mukana Hotelli Punkaharju, TeaHouse of Wehmais ja Tertin kartano.

Mukana oli 42 osallistujaa, joista yhdeksän valittiin finaaliin.

Kilpailun voittajat julkistetaan syyskuussa 2019.

Ruokamatkailuun liittyvät tarinat, paikallisuus ja puhtaus. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta ja tekee matkailutuotteen elämykselliseksi.

Ruokamatkailutarjontaa ovat matkailijoiden kohtaama paikallisuuteen ja tarinoihin perustuva maukas ravintola- ja kotiruokailu.

Siihen luetaan myös katuruoka, suomalaisen ruoan tekeminen ohjatusti, luonnonantimiin ja keräilyyn liittyvät ruokamatkailutuotteet sekä luonnossa ja kulttuuriympäristössä tapahtuva ruokailu.

Samoin erilaiset ruokamatkailuun liittyvät reitit ja tapahtumat, torit, kauppahallit, erikoismyymälät kuten juustolat, viinitilat sekä pienpanimot ja niiden ympärille rakennettu ohjelma kuuluvat tähän matkailumuotoon.

Ruokamatkailukilpailu liittyy Hungry for Finland (H4F) -ruokamatkailun tuotteistamishankkeeseen (EU:n maaseudun kehittämisen maatalousrahasto). Hanketta ja kilpailua koordinoi Haaga-Helia ammattikorkeakoulu.

Kari Kauppinen

Elsa Heporaudasta kertova teatteriesitys sai 26 000 euron apurahan

Tiia Louste tekee Elsa Heporaudan roolin.

14.5.2019 klo 18

Elsa Heporaudan elämästä tehdään käsikirjoitus ja teatteriesitys kesäksi 2020 Sahanlahteen, Heporaudan syntymäpaikalle.

Tekemisen mahdollistaa Suomen kulttuurirahaston Etelä-Savon rahaston apuraha. Sitä myönnettiin 26 000 euroa. Hakijana oli puumalalainen näyttelijä Ismo Kotro ja työryhmä.

Näytelmän ensi-ilta on kesäkuun alussa 2020 ja esityksiä on ainakin kesä-heinäkuussa.

Heporaudan roolissa nähdään Puumalan vapaa-ajan asukas, näyttelijä Tiia Louste.

-Nainen, joka on tehnyt merkittäviä asioita, ollut aikansa vaikuttaja, kirjailija ja toimittaja, tehnyt paljon naisten aseman ja tasa-arvon eteen, kuvailee Heporautaa Sahanlahden emäntä Jaana Kuivalainen.

Heporauta oli myös Kalevalaisten naisten liiton ja Kalevala Korun perustajia.

Apurahojen jako on parhaillaan käynnissä Mikkelissä.

Kari Kauppinen

Sahanlahden kokki Markus Kaihola Luomukokki-kisan semifinaaliin

Keittiömestari Markus Kaihola kisaa pääsystä finaaliin.

12.2.2019
Markus Kaihola on valittu kuuden parhaan joukkoon Luomukokki-kilpailussa.
Kilpailu järjestetään Fastfood & Cafe & Ravintola -messuilla Helsingissä 6.-7. maaliskuuta.
Kilpailun tavoitteena on lisätä keittiöammattilaisten tietämystä kestävästä gastronomiasta ja luomusta.
Luomukokki-kilpailun semifinaaliin valittiin reseptikilpailun perusteella kuusi keittiömestaria.
Kilpailijoiden tehtävänä oli suunnitella luomukasvisruoka-annos kymmenelle hengelle.
Semifinaaleista finaaleihin pääsee kolme parasta kilpailijaa.
Reseptikilpailun tuomarit painottivat semifinalistien valinnassa annoksen raaka-aineiden yhteensopivuutta ja makujen harmoniaa. Kaikkien semifinalistien annoksissa oli käytetty luomutuotteita monipuolisesti.
Kilpailussa arvioidaan luomuruoan valmistusprosessia, esillepanoa, makua sekä kestävän kehityksen mukaisia toimintatapoja.
-Kilpailijoilta toivotaan innovatiivisuutta, mutta myös gastronomisesti klassiset periaatteet on hyvä hallita, kiteyttää kilpailun johtaja Sampo Kantele.
-Luomukokin tulisi osata edistää luomuruoan näkyvyyttä sekä kestävää kehitystä. Arvioimme myös motivaatiota tähän.
Vuoden Luomukokki -kilpailun järjestävät EkoCentria, Liiketalousopisto Perho ja Pro Luomu ry. Kilpailun pääyhteistyökumppanit ovat Easyfairs Finland, Metos Oy Ab ja Valio. Mukana tukemassa kilpailua myös Långvikin kylpylä- ja kokoushotelli, Roll Foods ja Tamminen.
Asiasta uutisoi Maaseutukuriirin verkkosivusto.

Kari Kauppinen

Matkamessuilla rakennettiin kontakteja maailmalle

25.1.2018
Puumala oli mukana viime viikonloppuna Matkamessuilla Helsingissä. Tapahtuma keräsi yli 68 000 kävijää ja ensi kesän Puumalan viikko-ohjelma, Saimaa SwimRun- ja Saimaan kauneimmat sävelet -tapahtumaesitteet sekä Puumalan saaristokartat lähtivät monen messuvieraan matkaan. Kunnan markkinointipäällikkö Tuula Vainikka sanoo, että alkuvuoteen sijoitettu Matkamessut on osoittautunut hyväksi Puumalan vapaa-ajan asukkaiden kohtaamispaikaksi.
-Tietyt henkilöt käyvät tervehtimässä joka vuosi matka- ja mökkimessuilla. He tulevat kuulemaan viimeisimmät kuulumiset ja hakemaan samalla tuoreet esitteet tulevan kesän tapahtumista, Vainikka kertoo.
Tapahtumassa olivat mukana myös Sahanlahti ja Okkolan Lomamökit. Lue tuoreimmasta lehdestä yrittäjien messutunnelmat sekä siitä, millaisia kontakteja syntyi maailmalle Meet Finland -tapahtumassa.

Sahanlahti palkittiin hyvinvointimatkailun kärkituotteesta

Jaana ja Janne Kuivalainen ovat tehneet palkitsemisen arvoista työtä.

18.1.2018

Sahanlahden Saaristolaiselämyksiä Saimaalla -paketti on valittu yhdeksi Suomen kärkituotteeksi matkailupalveluiden hyvinvointisarjassa. Palkinto luovutettiin iltapäivällä matkamessuilla, jotka avattiin tänään Helsingissä. Sahanlahti Resort palkittiin kilpailussa ainoana itäsuomalaisena yrityksenä.

Saaristolaiselämyksiä Saimaalla (Archipelago experiences on Lake Saimaa) -tuotepaketti yhdistää niin Puumalan pyöräilijöille räätälöidyn saaristoreitin, järviluontoon ja saaristolaiskulttuuriin tutustumisen meloen, savusaunakulttuurin, metsäpatikoinnin, Sahanlahden ainutlaatuisen sahamiljöön kuin puhtaan, paikallisen ruuankin.

-Statuksen myötä saamme lisää näkyvyyttä kansainvälisillä markkinoilla Visit Finlandin toimesta, sanoo Sahanlahden emäntä Jaana Kuivalainen.

VISIT Finland -kärkituotekilpailuun osallistui kaikkiaan 157 tuotetta, jotka jakaantuivat kulttuurimatkailun (Culture Finland), kesäaktiviteettien (Outdoors Finland) ja hyvinvoinnin (FinRelax) teemoihin.

-Kilpailun voittajiksi valitut yritykset ovat onnistuneet luomaan sellaisia matkailutuotteita, joita kansainvälisillä markkinoilla kaivataan juuri nyt. Meille suomalaisille hyvin tuttujen asioiden, kuten koskemattomassa luonnossa liikkumisen ja saunaperinteen tuotteistaminen helposti saavutettaviksi matkakokemuksiksi on todella tärkeää, kertoo kärkituotekilpailun tuomariston puheenjohtaja, kehitysasiantuntija Liisa Renfors Visit Finlandilta.

-Uudenlaisille suomalaisille matkailutuotteille on nyt valtava kysyntä. Tuotteilta halutaan myös entistä enemmän paketointia yksittäisten retkien tai palvelujen sijaan.

Kari Kauppinen

Katso lehdestä vuoden 2017 kooste

4.1.2018
Lue vuoden ensimmäisestä lehdestä kooste vuodesta 2017. Mitä tapahtui Puumalassa Suomen itsenäisyyden 100-juhlavuonna? Kuvassa kylpijä on menossa Sahanlahden jääsaunaan.

Ville Haapasalon avotulilounas myytiin loppuun

24.8.2017
Kirjakemmakoiden teemana oli maku. Sahanlahti Resort järjesti teemaan liittyen slaavilaisia makuja tarjoavan avotulilounaan, jonka toteuttivat yhteistyössä keittiömestari Markus Maulavirta, näyttelijä-kirjailija-yrittäjä Ville Haapasalo ja villiyrttiasiantuntija Tommi Kangas.

Lue uusimmasta lehdestä, mitä avotulilounaalla tarjottiin!

 

Kolme yritystä yhteistyöhön matkailun edistämiseksi

22.12.2016

Hanhiniitty, Okkolan Lomamökit ja Sahanlahti Resort ovat panneet viimeisen vuoden aikana hyvillä mielin merkille, kuinka Saimaan alue ja Puumala ovat saaneet kansainvälistä huomioita sekä lehdissä että muissa julkaisuissa.

Nyt nämä kolme yritystä ovat muodostaneet yritysryhmän, joka on saanut hankerahoitusta kehittämään matkailukauden pidentämistä. Hanketta hallinnoi Puumalan kunta.

-Yhteistyö on voimaa ja näemme saavamme yhdessä enemmän aikaiseksi. Osa hankkeen toimenpiteistä on yhteisiä ja osa on kunkin yrityksen yrityskohtaisia, kertoo Jaana Kuivalainen.

Matkailukausi jatkuu syksymmälle

3.11.2016

Mennyt kesä ja syksy olivat hyviä matkailulle. Uusia suunnitelmia yrittäjillä on tulevaisuutta varten. Lue Puumala-lehdestä, millaisia kuulumisia on kuluvan vuoden osalta Okkolasta Niinisaaresta, Sahanlahdesta, Nestorinrannasta ja Pasi Partasen liikeryppäältä.

Savusauna syttyi Sahanlahdessa

13.8.2016 kello 14.00
Savusaunan kattorakenteet syttyivät lämmitysvaiheessa Sahanlahdessa pari tuntia sitten. Pelastuslaitos sai hälytyksen kello 12.04.
Etelä-Savon pelastuslaitoksen palomestari Jarno Laikola kiittää Sahanlahden talonväkeä alkusammutustöistä, joilla palo saatiin rajattua hyvin.
-Talon väki sai letkulla vettä saunaan ja onnistui rajoittamaan palon niin, että kiuas ja hirsiseinät säilyivät suhteellisen hyvässä kunnossa. Pelastuslaitoksen tullessa paikalle isompi liekkipalo oli saatu pois. Paikalla oli tuolloin savua ja kattorakenteissa kytöpaloja.
-Pelastuslaitoksen tehtäväksi jäi purkaa kattorakenteita ja tarkastaa, ettei palo ole levinnyt pitemmälle.
Tulipalossa ei tullut henkilövahinkoja.
Paikalla oli pelastuslaitoksen yksiköitä Puumalasta, Anttolasta ja Sulkavalta.

Taidetta ravintolan seinillä

16.6.2016
Aamu Tikkanen on tämän kesän SahaArt-näyttelyn taiteilija. Hän itse kertoo parin viime vuoden, jonka aikana hän on tullut myös äidiksi, töistään seuraavasti: Maalauksissa on esiintynyt viidakon elämää, paratiisi ja viidakko.
Lue lisää Puumala-lehdestä.